ある日のテーブルサイズと間隔
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最終更新日:2018/09/07
紹介
仕事柄、色々な場所に行くとどうしても自分では気づかずに、家具に目がいってしまっています。
椅子に座ると座り心地を確認してみたり、テーブルのがたつきや天板の裏をさわってみたり、何とも習性というのは因果なものです。
その日も久しぶりに会った友人と、ダイニングバーで一杯。
店内をきょろきょろ見ながら、塗装のテーブル天板の縁をさわっているとオーダーを忘れて、友人から笑われてしまいました。ブリティッシュスタイルのダイニングバーは雰囲気もよく、料理もおいしい店でした。
ただ、料理を多く載せる器の為か、テーブルの奥行が大き目(D約850)でした。その為か、また、収容人員を多くしたい為か間口Wが若干小さく、隣との間隔も狭い感じがしました。
入店したときはお客様も少なめで、友人と昔話で話もはずんでいました。15分ぐらいしてから店内が少し込み始めました。
案の定、心配していた感じになりました。
つまり、それまでは問題なかったのに、隣や回りにお客様がきて騒がしくなると、友人の話が時々聞こえづらくなりました。友人のほうも私の話が聞き取れず何度か聞き返してくるようになったのです。お互い、それまでより少し大きな声でしゃべりましたが、周りも更に大きい声になった感じで、店内が喧騒感であふれてきました。まだ、満席でもなく65%ぐらいにしか入ってないのにそんな感じです。
2組ぐらいのお客様が、続けてお帰りになりました。
雰囲気はいいのですが、テーブルの奥行が大きく、身体を乗り出して大声でしゃべらないと会話が進まない状況に耐えかねてきました。まだ何点か届いていない料理をキャンセルして、私達も退店して別の店に行きました。
テーブルを一つ少なくしてでも、あるいは、奥行をもう少し小さくしたほうが、その為に犠牲になるマイナス点より、より良い選択だったのではないかととても残念な気がしました。多分、その店にいらしゃったお客様の中で同じように感じられて、次回の来店から気持ちが遠のかれるお客様は、私達だけでは無いような気がしました。
(知らないうちに、お客様を失っていたら怖いことですね・・・。)
・・・でも、その夜は遅くまで(正確には翌朝まで)、友人と話が尽きなかった楽しい一日でした。
※写真は、ブログ内容と関係ありません。
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